Laves Jr.

Lanjoet. Setelah mengerti tentang kalori. Selanjutnya kita harus belajar tentang berbagai 3 macam makronutrien.

Kalian yang anak IPA pasti udah familiar lah ya dengan istilah ini (-,-)b

Apa itu makronutrien?

Makronutrien/ zat gizi makro adalah kumpulan zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar.

Makronutrien ada 3:

Protein
Lemak
Karbohidrat

Ke3 makronutrien ini punya perannya masing- masing dalam tubuh:

– Protein untuk membentuk dan memperbaiki jaringam tubuh, membentuk enzim dan hormon, membentuk antibodi, dsb.

– Lemak sebagai cadangan energi tubuh, pengangkat vitamin, memelihara struktur tubuh, dsb.

– dan Karbohidrat adalah sebagai sumber energi utama tubuh.

Perlu kalian ketahui bahwa di antara 3 makronutrien di atas, karbohidrat adalah satu- satunya makronutrien yang non-esensial alias ga wajib dikonsumsi tubuh.

HA?

Haaaaa bingung kan.

Beneran. Kalian bisa hidup tanpa makan karbohidrat. Kek orang- orang Eskimo di kutub gitu hahah

Alasan kenapa karbohidrat lebih optimal sebagai bahan bakar utama adalah karena glukosa (karbohidrat dalam bentuk terkecilnya) itu lebih mudah diproses oleh tubuh sehingga lebih cepet diubah jadi energi.

Tapi nih, jangan coba- coba ya ga makan lemak dan protein sama sekali, karena kalian bakal ngalamin berbagai macam masalah fungsi tubuh.

Nilai kalori

Oke, kita lanjut ke nilai energi masing- masing makronutrien:

1 gram protein= 4 kkal
1 gram karbohidrat= 4 kkal
1 gram lemak= 9 kkal

JEDEERRR. 9 kalori ga tuh :’) mampus yang sering makan goreng- gorengan HAHAH

Problema orang dengan lemak

Energi dalam 1 gram lemak itu 2x lipat dari karbo dan protein. Sekarang kalian ngerti kan kenapa banyak orang menghindari makan lemak. Apalagi mereka yang lagi diet, lebih baik ngurangin konsumsi lemak supaya penurunan kalorinya lebih banyak alhasil dietnya lebih optimal.

Jadi kalian semua, tetep konsumsi lemak dari sumber- sumber lemak sehat tapi juga selalu monitor berapa banyak kalori yang masuk.

Problema orang dengan karbohidrat

Kalian pasti juga sering denger orang bilang kalo mereka lagi diet:

“Aku ga makan nasi”

“Aku lagi ngurangin karbo”

Dan semacamnya.

Makan karbohidrat ga akan ngerusak diet kalian. Dan meskipun kalian ngurangin konsumsi karbohidrat kalian, ga menjamin diet kalian berhasil.

Nah beda cerita kalo orang ngomong:

“Lagi ngurangin makan yang manis- manis nih”

Nah kalo yang satu ini bener. Karna apa, banyak orang yang seneng banget makan yang manis- manis (sweet tooth) seperti aku.

Sebagian besar junk food kayak donat, kue- kue, es krim, dan banyak dessert lain mengandung gula tambahan yang adalah gula yang udah diproses.

Ketika makan gula tambahan (glukosa), ini langsung masuk di darah dan menyebabkan reaksi insulin meningkat. Lama- kelamaan, semakin sering ini terjadi, kalian bisa mengalami resistensi insulin.

Resistensi insulin terjadi di mana sel- sel tubuh kalian ga bereaksi secara normal lagi terhadap insulin sehingga gula dalam darah bertambah terus. Inilah yang akan berakhir dengan diabetes tipe 2.

Inget ya, kawans. Karbohidrat bukanlah musuh kita.

Ga masalah mengkonsumsi karbohidrat, asalkan tetap dimonitor sumber karbohidrat apa yang kalian makan agar kesehatan kalian juga ga terancam.

Serat

Nah, temen- temen.

Pasti kalian familiar kan dengan istilah serat. Tapi serat itu apa sih? Serat ini termasuk dalam karbohidrat, tapi dia gabisa dicerna dan dipecah. Jadi, serat ini lewat di pencernaan secara utuh gitu.

Nah, serat ini banyak ditemukan di buah-buahan dan sayur- sayuran. Sumber karbohidrat lain juga ada seratnya tapi lebih sedikit jumlahnya.

Fungsi utama serat adalah sebagai cleaning service nya sistem pencernaan kaliam HAHAH

Maksudnya, dia tuh ngebersihin dan ngejaga kesehatan saluran pencernaan kalian.

Nah guys, sayur-sayuran yang sebagian besar kandungannya adalah serat itu biasanya rendah banget kalorinya. Itulah sebabnya orang diet banyak makan sayur. Dengan kalian banyak makan sayur, otomatis volum makanannya nambah banyak dong, jadinya kalian cepet kenyang dan ga gampang laper.

Jadi perbanyak lah asupan serat harian kalian ya.

Gila, capek ngetik uy.

Udahan dulu dah buat post ini.

Prioritaskan protein.

Tetap konsumsi lemak yang cukup dari sumber lemak sehat.

Perbanyak konsumsi serat, dan makanlah sumber karbohidrat yang sehat apalagi untuk kalian yang rajin olahraga.

Sekian.